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Aug 2009
十年后不再吃猪牛羊等肉！人造肉汉堡=未来大势所趋！
（安纳波利斯12日讯）吃牛肉可以不必养牛，而是从研究室的器皿制作出来？这种「人造肉食物」不仅在科幻片里出现，现在美国马里兰大学就在实验室培养出人造肉类。人类的饮食习惯与口味在10年之内，可能会有革命性变化。
研究人员宣称，人造肉既能控制肉类营养，解决许多疾病问题，甚至比真正的肉品健康，而且还有助于减少温室气体排放量。
美国有线电视新闻网（CNN）报导，研究员马西尼指出，他们是从屠宰厂取得动物的卵巢，在以精子受孕成胚胎后，让它在培养液内成长发展。
他强调，不论肉类质感或是营养，通通都能在实验室里控制，更能精确控制脂肪，不但有健康脂肪也有零
脂肪的肉类。马西尼指出，肉类与畜牧业是许多人类疾病的来源，如这些产品是在实验室内培养，就可大幅降低风险。
减少温室气体排放
马西尼说：「我们可以减少如猪流感、禽流感、疯牛症，或是沙门氏菌污染的风险。我们可以在无菌情况下生产肉类，这在传统动物农场及屠宰场里是完全不可能的。」
马西尼还解释说：「而且假如只生产可食用的肉类，一定更有效能。没有必要养整只动物，然后浪费75%到90%饲料。」
传统肉类的生产对环境也有负面冲击。联合国最近公布的报告就指出，畜牧也是造成气候变迁恶化的因素之一。全球肉类营业额高达1兆美元，到2050年需求量将成长一倍，因此供给量会成为未来问题。
然而，传统肉类生产会造成严重环境问题，像是生产牛肉所产生的温室气体，大约是生产马铃薯的57倍。
我想吃人造肉也算是吃素吧？现在的素食也是很“假肉”，只要味道和咬起来象真的肉，那就行了，如果营养成分又佳的话，那就完美了。这样说，人造肉也可是环保喔。
Category: 古灵精怪, 地球故事
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