穷处 • 云起时

1. 男人需要加锌的健康零食

零食不是女人的专利，更不是不健康的代名词。男人适当吃点健康零食，值得提倡，比如：补锌的坚果如白瓜子、花生仁、南瓜籽、大杏仁等，它们所富含的锌，能提高男性的前列腺抗感染能力。另外“苹果疗法”已成为治疗慢性前列腺炎妙方，因为苹果含有大量的维生素C及其他营养物质，其中锌的含量也很高。

2. 督促“骆驼男”多喝水

养生的智慧在于多喝水、会喝水，可男人偏不!他们或是借口忙，或是借口记忆力不好。其实，许多男性易患的疾病，如前列腺炎和慢性肾炎等，都与水摄入不足有关。保证他每天6-8杯水很关键，请在每天早晨起床前为他准备一杯温开水，每次进餐和两餐之间递上一杯白水，在忙于工作时，记得发短信提醒他。

3. 催他去做男性体检

他的健康管理可是比家庭财产管理更为重要的理财事项。从30岁起，无论他多忙，都要督促他每年拜访一次医生。当然，要为他制定“专属体检套餐”。可以在体检前，和他一起和医生聊一聊，比如他的父母是否患有糖尿病、高血压、癌症之类，并结合他的工作性质、饮食情况及最近的不适等等，请医生为他制定一个最有价值的体检。

4. 警惕雄激素缺乏

女人千方百计地保护雌激素，男人保护雄激素也是头等大事!北大男科中心的调查显示，40岁以上的男人当中有一半属于雄激素缺乏。一旦雄激素缺乏，很容易会引发性功能减退、情绪抑郁、体能下降，并且很容易被心血管疾病侵袭。虽说男性30岁以后睾酮会每年下降1%~2%，但抽烟、喝酒、发胖、熬夜等不良的生活方式，以及巨大的压力都是罪魁祸首。

5. 胃是他最薄弱的零件

如果你的男人是时下最流行的“应酬男”，那么饮食不规律，暴食暴饮，喝酒抽烟等恶习就在所难免。这很容易使他受到胃病的青睐，据统计，男性的胃癌发病率是女性2倍以上。另外，压力和坏情绪也是诱发胃病的危险分子。预防要从生活细节着手：

减少外食：各种胃病及胃癌的发生与幽门螺旋杆菌(HP)的感染有着密切关系，而HP可通过餐具、食物进行传染，频繁外食的男人，面临着危险自然要大。

限制酒量：中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值为，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750ml，或葡萄酒250m1或38℃白酒75克。

检测HP(幽门螺旋杆菌检测)：如果暂时不需要做胃镜，那就先做一个HP检测(碳十三呼气法)，很简单，呼气吸气之间就搞定。

6. 别忽视了枕边的呼噜声

研究显示，阻塞性睡眠呼吸暂停综合症患者患心血管病的概率会增加。一个人夜间睡眠时，呼吸停止持续的时间超过10秒即被认为呼吸暂停，典型症状就是大声打鼾。

可怕的是，很多男人根本不知道自己有这个毛病。呼吸暂停会使血压增高，诱发心脏病和中风，因为没有呼吸，就意味着没有氧气进入身体，这会给心脏带来极大的压力。如果你也常被枕边的呼噜声吵醒，建议他去医院的呼吸科咨询医生。

7. 拒绝做“鸵鸟先生”

女人有了小毛病爱跑医院，而调查显示，近一半的男人有病时自己胡乱买药解决，有1/3的男人则根本不理会这些小毛病，能忍则忍，不爱看医生。

对待疾病采取鸵鸟政策的男人，最容易将小疾养成大病，错过了最佳治疗时间，这也是男人寿命普通短于女人的原因之一。如果身体过度透支，记得给他买补品;身体不舒服了，一定让他去看医生，这不仅是对他负责，也是对你自己负责。

8. 和他一起享受健康安全的性

英国的研究发现，一个月少于一次性爱的男性死亡率是每星期至少两次性爱的人的两倍以上。要享受性，先得做好性功课，比如经常游泳运动，可使他的性活力年轻5岁。

另外，男人的内衣也重要，100%的全棉淡色内衣才是他的最佳选择。其次，男人的“特区”除了经常清洗，还要像女人一样养成自检习惯。因为没有人能比他自己更早地关注到身体上发生的细微变化。

9. 护肝应让他多吃十字花科蔬菜

肝癌是男性十大癌症之首，但它往往没什么典型症状，所以很容易被忽视了，只能靠筛检，所以，请他务必要定期检查肝功能、腹部B超;发福不是好事，肝癌最喜欢找大肚男，脂肪肝会演变成肝硬化——肝癌，所以，请一定要看好他的裤腰尺寸。

另外，肝脏最不喜欢的是酒精、尼古丁、药物和油腻的食物，不过，多吃十字花科食物，如卷心菜、绿花椰菜、小白菜等，却是爱肝的表现，因为里面的硫化物具有解毒功能，可以保护他的肝脏。

我们吃的鱼没有被污染吧？

好消息：任何人都不能放弃吃鱼的打算。鱼是动物蛋白质最佳的来源，而且脂肪含量较少。

坏消息：很多海鱼确实受到不同程度的汞污染。它不但影响人的神经系统，还会诱发癌症。如果孕妇摄入过多被汞污染的鱼，新生儿的智力会受损。

底线：如果你不属于孕妇或儿童，一周吃两次绝对没问题。但不要只吃同一种鱼，种类越多，摄入的营养越丰富，又不至于积累太多的某种有害物质。

鸡蛋会不会升高胆固醇？

好消息：大量证据表明，鸡蛋不但无害，还有很好的保健效果。蛋白中含有一种重要的氨基酸——胆碱，能有效预防记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能保护眼睛的健康。

坏消息：一个蛋黄中的胆固醇含量就接近美国心脏协会推荐的300毫克的每日摄入量。

底线：如果你没有高血脂或者糖尿病，一天一个鸡蛋即可。不过每2—3个月要查一下胆固醇水平。

咖啡会让人们患上心脏病吗？

好消息：20年的医学调查发现，喝咖啡能防止肝硬化，还会让人心情愉快，反应灵敏，记忆力得到改善。

坏消息：如果你有睡眠不好、烧心等症状，那么最好别喝咖啡。加拿大多伦多大学的研究发现，约有一半的人携带某种突变基因，这样的人如果每天喝2—3杯咖啡，患心脏病的风险增加36%。

底线：每天喝1—3杯没有问题。如果你有心脏病，那么只能喝过滤咖啡。咖啡中升高胆固醇的成分会被过滤器筛掉。

红酒会让人致癌吗？

好消息：红酒有抗氧化、抗衰老的功能。

坏消息：酒精和多种癌症有关系。研究发现，2%的乳腺癌是由喝酒引起的。

底线：多数人可以每天喝一杯红酒，而不用担心什么。

大豆真的不适合男性吃吗？

好消息：据有关流行病学调查结果表明，常吃大豆食品的男子患前列腺癌的几率比不常吃大豆食品的人群要低得多。

坏消息：美国一项研究表明，如果每天都食用大豆制品，会影响男性的雌激素水平，会让男性的精子数量明显下降。但据报道，日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现雌激素增高的危险。

底线：对于男性来说，适量吃大豆制品，是最好的解决方法。所谓“适量”，是指一周吃3次左右，每次100克左右。

煮不熟会中毒的风险食物

新鲜黄花菜
所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。

四季豆和菜豆
它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。

蚕豆
体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。

蓝紫色的紫菜
紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

新鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。

另外，白果、杏仁、木薯都有一定的毒性，不可多吃。

1.滥用镇痛药

长期服用或大剂量服用一些消炎镇痛药物，如去痛片、消炎痛、扑热息痛、阿司匹林等，容易引起肾损害。

2.过量服用某些中草药

临床发现会“伤肾”的中草药有：雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中雷公藤导致的肾损害最大，其次是关木通。

3.暴饮暴食

现代人聚餐机会增多，常会吃下过量的“美味”，这些废物大多经过肾脏排出，饮食无度无疑会增加肾脏的负担。

4.经常憋尿

有些人因工作忙而长时间憋尿。专家提醒憋尿会导致尿路感染和肾盂肾炎。这类感染一旦反复发作，能引发慢性感染，不易治愈。

5.饮水过少

如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关。

6.饮食太咸

饮食偏咸，导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。

7.过度喝饮料

软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾。人体内的酸碱度为7.2，这些饮料普遍为高度酸性，饮用后体内酸碱度明显改变。

8.吃过于松软的面包

面包和糕点中有一种食品添加剂溴酸钾，吃起来口感松软，但过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。

9.酒后喝浓茶

有的人认为酒后喝浓茶能解酒，其实这非但无效，还会伤肾。专家表示，茶叶中的茶碱可以较快地影响肾脏而发挥利尿作用，此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醇的刺激，从而损伤肾功能。

刊登在最新一期美国《内科学文献》杂志的一篇研究报告说，红酒、啤酒或者烈酒可对女性发福趋势产生抑制效果。

对1.9万 名39岁以上女性展开为期13年的跟踪调查后，美国布里格姆妇科医院研究人员得出这一结论。

研究人员13年前选取全部研 究对象并按照她们的日常饮酒量和饮酒习惯分作多组展开调查。分组对象中，第一组女性滴酒不沾；第二组女性平均每天喝酒一次，酒量约三分之一听啤酒或相同酒 精量的红酒；第三组女性日均喝酒一次，每次喝一听啤酒或相同酒精量的红酒；第四组女性日均两次饮酒；第五组女性每日饮酒两次以上。

13 年后，研究人员发现，绝大多数女性体重增加，但其中每日两次饮酒者发福程度最低，而饮酒量越大，酒精控制体重效果越明显。另外，相比啤酒或烈酒，红酒控制 发福的效果最好。

报告指出，不论是红酒、啤酒还是烈酒，“饮酒量与发胖、患肥胖症存在反向关联”。

但 研究人员警告，这一研究结果并不等同于建议女性饮酒甚至酗酒，因为饮酒可引发生理或心理疾病。

其实问题并不在“食疗”本身，中国自古就有药食同源的说法。《黄帝内经》中有句养生名言，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”每种健康食物都有它的营养元素，每个人确实都需要选择适合自身体质的营养结构、合理饮食，这并没有错。但是一味用饮食代替治疗，完全放弃药物治疗，肯定是荒唐的，严重的就会耽误病情。

今天，我们邀请湖南省内8位名中医，推荐他们家中经常吃的私家健康菜肴，供大家参考。本报记者刘少龙长沙报道

郭振球：83岁，北京同仁堂（长沙）国医馆国医、湖南中医药大学教授，博士生导师，国务院特殊津贴专家，享誉国内外的中医大师，湖南中医药界泰斗级专家。

1. 葱豉汤煮面

制作：葱花、豆豉熬汤，再将面条放入，调料少许即可。

功效：治疗感冒、过敏性鼻炎，预防各种感冒。

2. 湘莲白鸭汤

材料：湘莲200克（湘莲带芯可以治疗脂肪肝），白水鸭一只

制作：调料适量，共蒸煮食

作用：男女养生保健常备

旷惠桃：湖南省名中医，湖南省中医药学会内科分会副主任委员，湖南省中西医结合学会风湿免疫病专业委员会主任委员。

3. 老桑枝煲鸡

制作：将老母鸡一只去除内脏，与桑枝60克加水及调料煲汤。

功效：适用于肢体疼痛。